Вопросы по самодельной вентиляционной системе

Правильно выстроенная система вентиляции частного дома — процесс, обусловленный не прихотью и желанием соответствовать нормам и тенденциям современного жилища, а крайне необходимая для соблюдения климатического баланса процедура. Особую роль здесь играет комплексность: недостаточно устроить вентиляцию на кухне и в санузле (как это делают многие). В вентилировании нуждается каждая комната в доме.

Нормы и требования к вентиляции помещений

Согласно требованиям СНиП, для жилых объектов нужная производительность вентилятора вычисляется на основе кратности показателя воздушного обмена. Для каждого бытового помещения предусмотрены собственные нормативы:

  • совмещенный санузел — не менее 50 м³/ч;
  • ванная и туалет — от 25 м³/ч;
  • кухня — 60-90 м³/ч;
  • прочие помещения 3 м³/ч.

С учетом расчетной кратности обновления воздушной смеси и кубатуры помещения определяют необходимую общую производительность вентиляционной системы.

Основы вентиляции

Воздухообмен в помещениях создается движением потоков от мест притока свежего воздуха к местам оттока «грязного», и до полного их вывода на улицу. Обрывать вентиляцию под кровлей нельзя – домашний пар будет конденсироваться и разрушать несущие элементы. По способу побуждения вентиляция дома бывает естественной, механической либо комбинированной.

Естественная вентиляция создается тягой за счет разницы давления и температуры между помещением и улицей. Она доступна, легко обустраивается, дешевая в установке и эксплуатации. Но сила такого потока меняется вместе с погодой, его сложно контролировать, невозможно отрегулировать объем поступающего и выводящегося воздуха.

Это приводит к большим теплопотерям зимой, когда тяга максимальна. Летом, наоборот, воздушные потоки практически останавливаются, так как разница между температурой в помещении и на улице очень мала.

Механическая вентиляция – продвигает воздушные массы вентиляторами, может обслуживать длинные системы воздуховодов с постоянной скоростью. Дополнительно оснащается множеством удобных элементов: температурными датчиками с регулирующей автоматикой, таймерами, фильтрами, калориферами.

Естественное движение масс воздуха медленнее, чем принудительное и более комфортно для человека (1 м/с против 3 м/с). Но при меньшей скорости приходится использовать каналы большего сечения с длиной от 3 м по вертикали.

Принудительный обмен быстрее и работает с тонкими воздуховодами, чем экономит место. Например, для того, чтобы заменить 300 м3 воздуха за час при естественной вентиляции в частном доме, необходимы трубы Ø350 мм, а для механической достаточно Ø200 мм.

При любом побуждении перетекание воздушных масс по дому идет в направлении из «сухих» комнат в «мокрые». Приток оборудуется в гостиной, спальне, кабинете. Отток – в ванной, санузле, на кухне. Чтобы воздух свободно перетекал внутри дома, в дверных полотнах монтируют вентиляционные отверстия (с/у, ванная) или оставляют щель 2-3 см между дверным полотном и полом. Переточное отверстие при закрытой двери должно быть минимум 200 см2. На пути движения воздушного потока желательно ставить не больше двух преград.

Рис. 1 — Перетекание воздуха в доме

Планировка вентиляции частного дома включает следующие этапы:

  • 1. Расчёт минимальных норм воздухообмена;
  • 2. Определение расположения мест притока и оттока воздуха;
  • 3. Расчет сечения вентиляционных каналов;
  • 4. Определение потребности в дополнительном технологическом оборудовании.

Воздухообмен в жилых помещениях

Рекомендуемую величину воздухообмена определяют исходя из количества проживающих в помещениях людей, площади (объёма) помещений и вида вентиляции. Для естественной вентиляции в помещениях, где на одного человека приходится не менее 20 м2 жилой площади, рекомендуется расход воздуха не менее 30 м3 в час (но не менее 35% от объёма всего помещения). В строениях, где на одного человека приходится менее 20 м2 площади, воздухообмен должен составлять не менее 3 м3 воздуха в час на каждый квадратный метр жилой площади.

Принцип работы принудительной вентиляции

Естественная вентиляция, которая основана на перемещении воздушных потоков за счет перепада давления внутри и снаружи, не способна выдерживать определенный режим. Условия постоянно меняются вплоть до перемены направления воздушных потоков. Современные оконные и дверные блоки не имеют неплотностей, на которые рассчитывается действие естественной вентиляции и не способны обеспечивать приток. Из-за этого вытяжные каналы перестают работать.

Вентиляторы обеспечивают подачу и вывод воздушных потоков, которые перемещаются по системе воздуховодов. Наружный поток проходит первичную и тонкую очистку в фильтрационных установках, а для организации притока или удаления отработанного воздуха за счет организованной депрессии используются клапаны.

Перечисленные устройства могут присутствовать в полном составе или частично. Это зависит от размеров и конфигурации помещения, а также — от условий воздухообмена. Могут быть использованы два вида вентиляции:

  • приточная. Обеспечивает подачу заданного количества свежего воздуха согласно нормативам или расчетным данным

  • вытяжная. Производит удаление из помещений отработанного воздушного потока

Использование приточной или вытяжной линий по отдельности применяется редко, так как всегда будет необходимо удалять излишки или пополнять объемы выведенного потока. Поэтому повсеместно применяются комбинированные системы, содержащие и приточные, и вытяжные линии одновременно. Это позволяет настраивать воздухообмен, обеспечивать перемещение воздушных потоков внутри помещений или создавать повышенное давление в отдельных участках, чтобы исключить попадание в них нежелательных компонентов из смежных или соседних помещений.

Энергосберегающая вентиляция, кондиционирование и отопление

Главное для ресторана и кафе — правильный расчет вытяжных зонтов на кухне.  Процесс приготовления пищи сопровождается распространением запахов, и тепловыделений от кухонного оборудования, с помощью которого готовится пища. Потоки запахов и нагретого воздуха  смешиваются с остатками водяного пара, угарного  и углекислого газа которые могут попасть в обеденный зал и в само здание.

Особенно важно полностью удалять запахи и теплоту из кухни в жилом здании, ведь обычно рестораны находятся на первом этаже жилого многоэтажного здания.  Контроль над выделяющимся запахами и газами выполняет вентиляция кухни.

 Воздухообмен в ресторане должен быть организован с определенным разряжением  в технологических зонах приготовления пищи, чтобы создать легкое движение переток воздуха из обеденного зала в кухню, а не наоборот.  

зонт вытяжной для кухни

Монтаж вентиляции ресторана осуществляется на основании проектного расчета воздухообмена помещений: приточная вентиляция в зал приема пищи и посетителей, вытяжная вентиляция холодного и горячего цеха, зонт вытяжной для кухни. Вентиляция кафе имеет такие-же важные аспекты проектирования: вытяжной зонт и «свечка» выброс воздуха выше кровли здания, приток в зал посетителей (кратность воздухообмена 3,5 крат\час), вытяжка из сан\узла.

Энергопотребление вентиляции ресторана высокое особенно зимой, потому что требуется много электричества или горячей воды на подогрев приточного воздуха. Для снижения энергопотребления применяют приточно-вытяжные вентустановки с рекуперацией тепла (теплый вытяжной воздух нагревает холодный приточный в пластинчатом утилизаторе).  Кухонные вентиляторы имеют особое исполнение: вынесенный двигатель (радиальные или канальные), что гарантирует отсутствие отложений жира на электродвигателе.

Разложения жира и запахов производится в озонаторе иди в стриммере путем разряда высокого напряжения. 

Расчет расхода воздуха удаляемого вытяжным зонтом производится по формуле: 

L=f(Q, h, D, r, S, Y)

L — расход воздуха удаляемого местным отсосом

Q – доля конвективных выделений кухонного оборудования. Зависит от установленной мощности кухонного оборудования, Вт.

h – расстояние от поверхности кухонного оборудования до местного отсоса

D – гидравлический диаметр поверхности кухонного оборудования

r – поправка на положение источника теплоты по отношению к стенам

r max = 1 – свободно стоящий отсос

r min = 0,4 – в углу

S – коэффициент одновременности работы кухонного оборудования

Читайте также:  Вентиляция в гардеробной комнате без окна своими руками

Зависит от типа заведения

Ресторан = 1

Буфет, столовая  = 0,5-0,6

Y – объемный расход продуктов сгорания кухонного оборудования (для электрооборудования = 0)

Учитывая эффективность местного отсоса, необходимо брать запас, как правило 20%

Расчет расхода воздуха подаваемого в помещение

Lп=L + L1 – L2 – L3

Lп — расход воздуха подаваемого в помещение

L — расход воздуха удаляемого местным отсосом

L1 – расход воздуха удаляемого общеобменной вентиляцией

L2 – расход воздуха поступающего из смежных помещений

L3 – расход воздуха подаваемого в поддув отсоса для увеличения напора воздуха в системе.

Расчет расхода воздуха удаляемого кухонным зонтом

L=P x Ke x S

L — расход воздуха удаляемого местным отсосом л/с

P – установленная мощность оборудования кВт

Ke – коэффициент оборудования

S — коэффициент одновременности работы кухонного оборудования

Для расчета зонтов и вентиляционного оборудования требуется выслать по эл. почте [email protected] следующую информацию:

—   Планировка кухни, разрез в dwg или pdf, —   Информация по кухонному оборудованию, —   Общая информация о заведении

Что Вы получите после запроса? 

-Оптимальный расчет кухонного зонта, — Расчет расхода воздуха удаляемого местным отсосом, — Стоимость кухонного зонта, -Коммерческое предложение на проектирование и монтажные работы.

Монтаж вентиляции ресторана

Вентиляция кафе

Кухонные вентиляторы

Вытяжные зонты

Очистители воздуха

ВЕНТИЛЯЦИЯ РЕСТОРАНА

18 ноября 2014, Вентиляция

Рабочее давление, скорость потока воздуха в воздуховодах и допустимый уровень шума

После расчета производительности по воздуху и мощности калорифера приступают к проектированию воздухораспределительной сети, которая состоит из воздуховодов, фасонных изделий (переходников, разветвителей, поворотов) и распределителей воздуха (решеток или диффузоров).

Расчет воздухораспределительной сети начинают с составления схемы воздуховодов. Далее по этой схеме рассчитывают три взаимосвязанных параметра — рабочее давление, создаваемое вентилятором, скорость потока воздуха и уровень шума.

Требуемое рабочее давление определяется техническими характеристиками вентилятора и рассчитывается исходя из диаметра и типа воздуховодов, числа поворотов и переходов с одного диаметра на другой, типа распределителей воздуха. Чем длиннее трасса и чем больше на ней поворотов и переходов, тем больше должно быть давление, создаваемое вентилятором. Проводим аэродинамический расчет, находим внешнее давление сети воздуховодов.

От диаметра воздуховодов зависит скорость потока воздуха. Обычно эту скорость ограничивают значением от 2,5 до 4 м/с. При больших скоростях возрастают потери давления и увеличивается уровень шума. В тоже время, использовать «тихие» воздуховоды большого диаметра не всегда возможно, поскольку их трудно разместить в межпотолочном пространстве. А межпотолочное пространство любят уменьшать и дизайнеры и вы, заказчик.

Поэтому при проектировании часто приходится искать компромисс между уровнем шума, требуемой производительностью вентилятора и диаметром воздуховодов. Для бытовых систем приточной вентиляции обычно используются гибкие воздуховоды сечением 160—250 мм и распределительные решетки размером 200×200 мм — 200×300 мм.

Помимо всего, осталось выполнить схему автоматики и всё – упрощенно система спроектирована!

Подключение в квартире

При монтаже принудительной вытяжки на кухне продумайте способ подачи питания в такую систему. Существует два действенных способа: в первом случае подключение осуществляется напрямую к коробке питания, во втором – система питается через розетку.

Если вы остановились на первом варианте – заранее спланируйте основные работы. Только после того, как нужные коммуникации будут проведены, можно приступать к закреплению системы и выбору вытяжных механизмов.

Подключение в квартире

Важно! Продумайте, каким образом обрабатываемый воздух будет выходить из помещения. Конструкция может выводить воздух в вентиляционную шахту или непосредственно на улицу через открытое пространство.

Установка оборудования не вызовет у вас особых сложностей: вентиляторы такого типа достаточно компактны, как и все сопутствующие элементы, а об особенностях их крепления можно при необходимости более подробно узнать о консультантов. Как правило, решетка с вентилятором закрепляется на стене с помощью шурупов.

Совет: при наличии на кухне газовой колонки возрастает необходимость мощного вентилирования помещения. Для решения этой проблемы вы можете приобрести готовую колонку с принудительной вытяжкой: качественную и безопасную технику такого типа производит компания Bosch и другие.

Читайте также:  Как правильно выбрать кондиционер для квартиры или дома

Для монтажа принудительной вытяжки в ванной необходимо вмонтировать решетку с вентилятором в вытяжное отверстие. Оно уже имеется в комнате, поэтому проделывать дополнительные отверстия в стене не придется. К зоне монтажа вентилятора необходимо провести электропитание. Большинство вентиляторов имеют стандартные размеры, но в любом случае удостоверьтесь, что площадь отверстия в стене не придется подгонять под параметры такой конструкции.

Подключение в квартире

Поскольку вентиляционное оборудование, предназначенное для ванной комнаты, должно работать эффективно даже в условиях повышенной влажности, тщательно выбирайте подходящую модель. Вам подойдут вентиляторы со специальной маркировкой IPx4. Специалисты рекомендуют выбирать оборудование с наличием обратных клапанов, чтобы загрязненный воздух или неприятный запах из кухни и других зон не поступал в ванную комнату.

Предлагаемые на рынке виды вентиляторов вытяжного типа

Что бы правильно и корректно подобрать мощный вентилятор для вытяжки или обустройства эффективного и продуктивного комплекса воздухообмена важно обеспечить учет параметров вентиляторов главного проветривания. Подбирая вытяжной настенный, потолочный или другой вид устройства необходимо учитывать дополнительные функциональные и эксплуатационные параметры приспособлений, определенных их техническими характеристиками и разделением на виды:

  • вытяжные промышленные модели применяются для обустройства крупных и масштабных помещений целевого назначения, такие как склады и офисные здания, гаражи и другие постройки;
  • осевые вентиляторы для вытяжки, представляющий собой конструкцию с осью и закрепленными на ней лопастями, вращающимися под воздействием подключенного электрического привода;
  • центробежный вентилятор, его корпус по внешнему виду напоминает улитку, а вращение внутренних лопастей обеспечивается за счет применения физического принципа и центробежной силы;
  • реверсивный вентилятор, используемый как для приточной вентиляции, так и в конструировании принудительной вентиляции, что делает его универсальным и производительным прибором.

Для обустройства приточной вентиляции могут применяться вытяжные бытовые модели, осуществляя последовательное соединение вентиляторов, проводится обустройство приточно вытяжной системы воздухообмена.

Назначение кровельной вентиляции

Кровельная вентиляция предназначается для удаления влаги из пространства, расположенного между наружным влагозащитным материалом: черепицей, профнастилом, шифером, и внутренними конструкциями крыши.

Основные функции, которые она выполняет:

  • предотвращение скопления непроветриваемого воздуха под крышей. Особенно это актуально для домов с жилыми мансардами,
  • исключение образования инея и льда в подкровельных полостях,
  • своевременное удаление влаги и сырости из чердачного пространства.

Необходимость монтажа кровельных вентсистем обуславливается колебаниями суточных температур воздуха, в результате чего с внутренней стороны кровли образуется конденсат: в зимнее время в виде инея, а летом — сырости.

Назначение кровельной вентиляции

Частично решить эту проблему удаётся благодаря устройству так называемого «кровельного пирога», включающего в себя слой парогидроизоляции. Однако, гидроизоляционные слои не всегда и не везде могут предотвратить скопление сырости под крышей.

Влага, образовавшаяся внутри «кровельного пирога», приводит к резкому падению эффективности его работы. Поскольку в качестве утеплителя обычно используется плиты из минеральной ваты, под влиянием сырости они уплотняются и теряют свои теплоизоляционные свойства. Зимой скапливающаяся под кровлей влага превращается в лед и, расширяясь, постепенно разрушает чердачные конструкции. В теплое время года сырость приводит к образованию грибка и плесени, которые могут распространиться на всё здание.

Рекомендуем ознакомиться: Вентиляция в помещении с пластиковыми окнами

Устранить все эти проблемы позволяет кровельная вентиляция.

Принудительная вентиляция

Если естественная вентиляция для проветривания комнат не устраивает или плохо работает, можно установить дополнительное оборудование для принудительного притока и выхода воздуха через вентиляцию в частном доме.

Принудительная вентиляция

Положительные стороны:

Принудительная вентиляция
  • ее работа не зависит от погодных условий;
  • производительность можно регулировать по своему усмотрению;
  • возможность подогрева входящего воздуха в холодное время года;
  • установка отдельного оборудования на каждую комнату.
Принудительная вентиляция
Принудительная вентиляция

Недостатки:

Принудительная вентиляция
  • дополнительный расход электроэнергии;
  • финансовые вложения для приобретения оборудования;
  • необходимость проверки исправности и устранения поломок.
Принудительная вентиляция